Herbstbüffet kalt / warm

Vorspeise 

Kürbiscremesuppe

Warme Köstlichkeiten

Filetstreifen in Calvadosrahm mit Spätzle
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Pochierter Lachs in Chablissauce mit Reis

Salat - Büffet

mit knackigen Salaten der Saison

 Kalte Spezialitäten

Zarter Kalbsrücken, rosa gebraten mit Lebermousse
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Cocktail von Hummer mit Keniaböhnchen und Mango
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Zart geräucherter Schinken
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Roastbeef im Salzmandel mit Sahnemeerrettich
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Melonenkugeln mit Parmaschinken
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Poularden - Cocktail in Schalen

Cocktailbrötchen, Baquette, Butterröschen

 Dessertauswahl

weißes Kaffeemousse auf Feigenpüree
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Amarettocreme mit Pfirsichspalten

Zum Abschluß

Käseauswahl auf Bruchschiefer mit Fruchtgarnitur
Roquefort - Creme

Brotauswahl und Baguette, Butter

Preis pro Person 32,00 €
zuzügl. MwSt.

Bilder Vorspeisen

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Bilder Hauptspeisen

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Bilder Dessert

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