Winter Gaumenschmaus
Vorspeisen
Rote Beete Carpaccio
Ziegenfrischkäse / Sardelle / Kapern
Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust / Orangensegmente
Ikarimi Lachs / Sahnemeerrettich
Feldsalat / Nüsse
Baguette
Preis auf Anfrage*
Hauptgerichte
Gänseteile / Apfelblaukraut / Kartoffelknödel
Rinderfielt vom Black Angus
Kartoffelrösti / Rosenkohl / Rotweinclace
Sellerie-Schnitzel / kleine Kartoffeln / Baby Spinat / Sauerrahm
Preis auf Anfrage*
Dessert
Orangen-Schokoladen Mousse
Spekulatiuscrumble / Bratapfelkompott
Preis auf Anfrage*
Komplettes Büffet
Ab 20 Personen Preis auf Anfrage* (bitte wie warme Gerichte wählen)
Ab 30 Personen Preis auf Anfrage*
Ab 50 Personen Preis auf Anfrage*
*alle Preise zuzügl. MwSt.
Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Schalenfrüchte, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Soja, Milch, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen, Weichtiere, Schwefeldioxid und Sulfide enthalten
Unser Personal beantwortet gerne Ihre Fragen dazu.