Winterliche Menüs

Menü 1

Fränkische Festtagssuppe

Fränkische Krautwickel an Speck-Kümmelsoße und Püree

Zimtmousse mit eingelegten Kirschen

 Menü 2

Fränkische Kartoffelsuppe

Fränkischer Krustenbraten mit Braunbiersoße, Kloß, Salat

Lebkuchen-Mousse mit Glühweinzwetschgen

 Menü 3

Kürbiskernsuppe mit Kürbiskernöl

Feldsalat mit Speck und Nüssen

Sauerbraten an Lebkuchensoße mit Kloß

Weihnachtliches Eis mit heißen Zwetschgen

 Menü 4

Rapunzel Salat mit Speck und Croutons

Gefüllte Putenrolle mit Kartoffelgratin und Gemüseauswahl

Eis mit Weihnachtlichen Kirschen

 Menü 5

Winterblattsalat mit Orangensegmenten

Wildgulasch mit Spätzle und Blaukraut

Lebkuchen-Mousse

 mit Glühweinzwetschgen

 Menü 6

Feldsalat mit Speck und Nüssen

Zanderfilet an Limettensoße auf Wildreis mit Blattspinat

Schoko Mousse mit frischen Früchten

Menü 7

Fränkische Festtagssuppe

1/2 Fränkische Flugente an Beifußsoße mit Kloß, Blaukraut

Weihnachtlicher Eisgenuss  mit Waldbeerengrütze

Menü 8

Kastaniensuppe

Hirschrückenbraten an Wildsoße mit Preiselbeeren, Semmelkloß

Lebkuchen-Tiramisu

Menü 9

Fränkische Festtagssuppe

Winterblattsalat mit Orangensegmenten

Gänseteile mit Kloß und Blaukraut

Weihnachtlicher Eisgenuss  mit Waldbeerengrütze